知らない間に新しいラーメン屋がっ！ヾ(*´∀｀*)ﾉ
なにやら6月にオープンしたばかりだそうでっ！
味噌好きの私は狂喜乱舞でございます（笑）
いざいざっ！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
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★参考 1レアル=20.89 円（2021年）
店内の様子
おっしゃれー(ㅅ´³`)♡
天井がぬけてる感じがあって良いですねー！ヾ(*´∀｀*)ﾉ
味噌は日本人の宝物ですってー！！
ほんとにそうよー！！！
激しく共感ですっ！！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
メニュー
このお店は、日本にある【麺処 田所商店】さんのサンパウロ支店でございます。
もともと味噌の醸造元の息子として生を受けた社長さんが、味噌ラーメン専門店として国内だけでなく、海外でも展開しているラーメン屋さんでございます。
東南アジアはもちろん、アメリカにもカナダにも店舗がある、すごく勢いのあるお店なのであります。
よって、味噌にすごく精通していそうなメニューページから始まりました。
味噌への情熱が伺えますっ！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
味噌ラーメン専門店なので、選択肢には味噌も入ってまいります。
今回は「北海道味噌」「信州味噌」「東京味噌」「九州味噌」の4種類。
ネットによると、期間によって味噌の種類がかわるらしいのですが、ここはサンパウロなのでどうなるんだろうか。
辛味噌ラーメンもありますっ！
おいしそうっ！！！
サイドメニュー
ご飯ものもございます。
実食っ！
私が頼んだのは、北海道味噌の野菜ラーメンに煮卵トッピング。
お値段 60.7レアル。
北海道だから？
フライドポテトがトッピングされてました（笑）
斬新っ！
さすがサンパウロっ！
と思いましたが、日本店のメニューの写真にもフライドポテトがのってました（笑）
正直、フライドポテトはなくてもよいと思いました（笑）
（あってもいいんですけどね。笑）
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お味はね、めちゃめちゃおいしかった！
私好みですっ(๑˃̵ᴗ˂̵)و
野菜ラーメンの野菜が惜しげもなくトッピングされていて、大満足ーっ！！！
麺は中太麺かしら？
好きですっ！！！
だんなさまは信州味噌の野菜ラーメンに煮卵トッピング。
お値段60.7レアル。
こちらはフライドポテトのかわりにシメジが大量にトッピングされてました。
日本店だとしめじじゃなくて山菜がトッピングされているようですが、しめじも良き良きヾ(*´∀｀*)ﾉ
こちらもおいしいーっ！！！！
でもね。
どっちも美味しくて、どこがどう違うのかはうまく説明できません（笑）
上の写真は、器に入っているのは北海道味噌スープ。
レンゲに入ってるのは信州味噌スープ。
若干、信州味噌スープの方が白っぽい？
味としても、信州味噌スープのほうがまろやかな味わいでした。
北海道味噌スープは、ちょっぴりぴりっと。
ほんとにちょっぴりね。
信州と比べないとわからないくらい。
だんなさまはまろやかな信州味噌ラーメンの方が好みとのこと。
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どうやら、東京味噌と九州味噌がちょっと甘めらしいのです。
食べ比べるなら、「北海道、信州」からひとつ、「東京、九州」からひとつにすべきだったのかも。
餃子 21.9レアル。
野菜ラーメンが、少食の私たちにはかなりボリューミぃで。
餃子を食べるのがつらかった（笑）
餃子は普通だったので、少食の私たちは、次回はあえて頼む必要はないかもなーと思っております。
個人的な感想
大満足ですー！！！！ヾ(*´∀｀*)ﾉ
私、かなり好きですっ！！！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
変なクセがないので、通なラーメン好きはちょっと物足りないと思うかも？
どちらかというと、広く、一般ウケしそうなお味だと思います(ㅅ´³`)♡
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味噌好きのワタクシ。
もしかしたらここで味噌買えるんじゃないか？！
と思い、店長さんに聞いてみたところ、いづれはそうしたいとのことでしたヾ(*´∀｀*)ﾉ
今はまだ味噌も麺も輸入に頼っているけれど、いづれはブラジルに工場をつくり、ブラジル中にお店を展開していきたいんですって(ㅅ´³`)♡
水の問題とか、標高の問題などで、同じ作り方をしても同じ味にならなかったり。
輸入コストとどう向き合っていくか、など。
ここまでたどり着くのにいろいろあったみたいで。
それらを乗り越えて今ここにいるんですって！
味噌屋（MISOYA）さんへの情熱がすごい店長さんで、話していてすごく興味深かったですっ！
店長さんへの人柄も含めて、応援したいなと思えるラーメン屋さんでした(๑˃̵ᴗ˂̵)و
次は辛味噌ラーメン食べようと思いますっ！ヾ(*´∀｀*)ﾉ
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お店情報→味噌屋（MISOYA）ブラジル支店
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