先日だんなさまのお誕生日だったので、”Makoto san‐誠さん”に行ってきましたヾ(*´∀｀*)ﾉ
サンパウロ在住の日本人の間で有名な、高級和食店であります。
いやー。
高級なだけあって美味しかった(ㅅ´³`)
満足度高いです(๑˃̵ᴗ˂̵)و
.
★参考:1レアル≒20円（2021年）★
店内はそれほど広くありません。
4席のカウンター席とテーブル席が3つほど。
なので、予約はしたほうがいいと思います！
この日は、お金持ちそうな若いブラジル人で満席!!(º ﾛ º )
お金を持っているブラジル人は、やっぱり雰囲気が違います。
「お金もってます！」みたいないやらしい雰囲気ではなく、そこはかとなく上品なのです！( ✧Д✧)
きっと私からそんな雰囲気がでることは、一生ないでしょう（笑）
.
このお店にはおまかせコース料理しかなく、
8品ひとり500レアル、5品ひとり450レアル
のふたつのコースしかありません。
「5品でもお腹いっぱいになった」というクチコミを見たので、だんな様は8品コース、私は5品コースにしました。
が！8品以上ある気がするのですが。。。
数え方がわかりません（笑）
↑ちなみに、8品と5品の違いはこの3品。
貝の酒蒸しと、コーンの天ぷらと、ご飯もの。
どれもおいしい！！
3品とも少量なので、8品にしてもよかったかも？
特にご飯物は、梅が入っているので口の中をさっぱりさせつつ、ゴマの香ばしさ、魚のうまさ。。。
こんな少量じゃなくて、もっとかきこみたい！（笑）
単品売りがあるなら、私は追加注文します！（笑）
序盤にでてきたのは、まず、牡蠣のちりずし。
牡蠣の軍艦巻きにポン酢がかかっているものです。
マスターが日本（豊橋）で修行していたお店の名物だったそうで。
そのお店はもう無いけれど、ここサンパウロで引き継いでいる、とのことでした。
隣の席のブラジル人たちは、この軍艦巻きをかなり警戒していました（笑）
ブラジルでは牡蠣を食べることに馴染みがなく、しかもそんなよくわからないものを生での食べるの！？と（笑）
美味しくいただけたのかどうかは、反応からちょっと読み取れませんでしたが（笑）
もちろん私たちには美味しかったです！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
.
そして昨日の夜釣ってきたというイカの刺身に、こだわりのからすみ。
からすみは扇風機の風をあててじっくり乾燥させ、みりんをハケで70回ほどぬるんだとか！
私はカラスミに詳しくないので、そのこだわりがどう凄いのかどうかはよくわかりませんが、もちろん美味しかったです（笑）
↑↑まぐろの刺身。
大トロ、中トロ、赤身、そしてもうひとつが、何かと何かの魚をかけ合わせたもの。（忘れてしまいましたー！）
実は私、マグロ苦手なんですよね(；^ω^)
あぶらっこいという先入観も相まって、大トロや中トロは食べてきませんでした。
ということで、この日が大トロデビュー。
そして食べて思いました。
え？大トロってこんなにおいしいの！？！？（笑）
なるほど、これが溶けるような感覚か？
今まで食べたことない、肉でも魚でもない感覚。
ほんとに知らなかったー！！（笑）
このマグロはスペイン産で、築地のマグロに近くなるようにギリギリまで熟成されてるんだとか。
そして時には築地から仕入れることもあるそう。
次はカマトロの炙り。
机に持ってきてくれて、目の前で炙ってくれます。
出来たてホヤホヤの炙りが美味しくないわけがない！
おいしい！おいしい！おいしい！
カマトロも初めて食べた。。。（笑）
これなんだろ？
とりあえず問答無用においしい。（笑）
にぎりとお味噌汁。
ウニが苦手だと言ったら、代わりの軍艦にしてくれました。
にぎりもやっぱりどれを食べてもおいしい。。。
というか、日本で高級寿司とか食べたことないので、比較できる知識が私の中にないです（笑）
回転寿司に満足している私にとっては、どれもこれも美味しいのは当たり前のことかもしれません（笑）
最後のデザートは抹茶づくし。
私、抹茶も苦手ですが（笑）、抹茶の主張は強すぎず、おいしくいただくことができましたヾ(*´∀｀*)ﾉ
.
いやー。満足！！！！
とにかくマグロがおいしかったです！
一度は食べに行ってみてもいいと思いますっ！ヾ(*´∀｀*)ﾉ
スペインの熟成マグロ、最高ですっ！（笑）
ただ、クチコミの写真を見ていると、メニューはいつも大きくは変わらなさそう？です。
投稿されている写真が大体一緒でした。
なので、我が家は1年に一度、特別な日に行く感じになりそうですっヾ(*´∀｀*)ﾉ
なんせ、いいお値段ですからっ！（笑）
次は来年かなー( ✧Д✧) ｷﾗｰﾝ
.
お店情報→【Makoto san‐誠さん】
コメント